Sommaire de la fonction
Le ou la préposé·e au service alimentaire collabore avec la gestionnaire du service alimentaire pour assurer une offre alimentaire dans un contexte éducatif, tout en respectant le Guide alimentaire canadien et en conformité avec la philosophie et les politiques du CPE.
Principales responsabilités
- Participer à la prise d’inventaire des aliments, à la liste d’achats et à l’entreposage de ceux-ci selon les normes de la MAPAQ.
- Préparer, livrer et distribuer des repas complets et des collations dans les lieux de travail.
- Tenir compte des allergies et des besoins alimentaires particuliers des enfants pendant la préparation des repas et des collations.
- Effectuer la conservation des aliments selon les normes de la MAPAQ : contrôle de la qualité, vérification quotidienne de la température des réfrigérateurs et congélateurs, etc.
- Entretenir, nettoyer et désinfecter la cuisine et l’équipement, puis laver la vaisselle chaque jour.
- Assurer des suivis quotidiens avec ses collègues et la gestionnaire du service alimentaire dans le moyen de communication déterminé.
- Effectuer toutes autres tâches connexes.
Profil recherché
- Diplôme d’études secondaires reconnu par le ministère de l’Éducation serait un atout.
- Connaissance des besoins alimentaires d’un centre de la petite enfance représente un atout favorable.
- Avoir suivi le cours d’hygiène et salubrité (MAPAQ) serait un atout.
- Déclaration d’antécédents judiciaires valides avec l’emploi.
- Autonomie et créativité et esprit d’équipe.
- Bonne condition physique (dois travailler sur plusieurs niveaux dans certains lieux de travail).